건설
이 쿠커는 코팅 된 강철 섀시에 제작되었으며 드롭 다운 도어의 수명은 강력한 힌지 시스템으로 증가합니다. 레벨 표면과 304 학년 헤비 게이지 스테인리스 스틸 덮개는 팬이 하나에서 다른 장치로 쉽게 미끄러질 수 있도록하여 하루 종일 요리를 쉽게 만듭니다. 정확한 컨트롤을 사용하면 모든 크기의 팬에 대한 최적의 성능을 허용하며, 새롭고 고급 오픈 버너는 7kW의 전력을 제공하도록 설계되었습니다. 튼튼한 제어 손잡이를 사용하여 높은 열 사이의 열 설정을 낮은 끓는 것까지 조정하십시오.
사용자 정의 능력
Blue Seal Cookers 라인업은 600mm, 900mm 및 1,200mm 그리드를 포함하여 개인화 할 수 있습니다. 20mm 온도 조절 제어 플레이트에 의해 미결 열 분포 및 보유가 제공됩니다. 또 다른 중요한 특징은 표면의 열을 제한하여 놀라운 효율을 제공하는 미러 크롬 마감입니다. 내구성있는 끓인 플레이트는 열을 유지하고 팬과 냄비에 균등하게 퍼지는 데 사용됩니다.
이 쿠커는 필요한 위치에 냉장 장치를 배치하고 스테이션을 떠나지 않고도 접근 할 수있는 방식으로 설계되었습니다. Evolution 시리즈 장치를 사용하면 다양한 서랍 및 도어 조합으로 제공되는 1,200mm 또는 900mm 냉장 된 Gastronorm베이스와 함께 철판 또는 쿡탑을 일치시킬 수 있습니다. 모든 장치에는 자동 해동 및 응축수 히터와 디지털 온도 제어가 장착되어 있습니다. 모든 장치는 최대 40C 열대 온도로 평가되며 -2 배에서 +8c의 유지 온도 스케일로 구성됩니다. 이 시리즈에는 또한 지속적인 주문을 처리 할 수있는 파스타 쿠커도 포함되어 있습니다.
내구성과 사용 편의성
완전한 유리 같은 에나멜 코팅 및 오래 지속되는 철 주물을 통해 Evolution 시리즈 쿠커는 성급한 요리사가 매일 작업하는 일상적인 작업량을 견딜 수 있습니다. 작은 팬에 더 나은 안정성을 제공하고 기울기를 막기 위해 길쭉한 포트 지지대 손가락이 추가되었습니다. 모든 오븐에는 드롭 다운 도어가 쉽게 장착되어있어 한 손으로 쉽게 열 수 있습니다. 그들은 많은 사용을 견뎌내고 폐쇄시 부드러운 씰을 유지하도록 설계되었습니다.
방해받지 않은 청소
청소와 관련하여 Blue Seal Evolution 시리즈 쿠커는 청소에 필요한 시간을 줄이기 위해 만들어졌습니다. 내부와 외부는 둥근 가장자리로 구성되어 닦아 내고 위생을 훨씬 쉽게 처리합니다. 표면이 매끄럽기 때문에 전체 선을 간단하게 청소할 수 있습니다. 이 쿠커는 또한 유지 보수 작업을 수행하기 위해 라인에서 하나의 장치를 제거 할 필요가없는 방식으로 설계되었습니다. 하나의 유닛을 서비스하기 위해 전체 라인을 끄질 필요없이 요리를 계속할 수 있습니다.
Evolution Series Blue Seal 쿠커는 효율적인 기능과 최적의 성능에 관한 것입니다. 7kW의 열은 쿠커 탑에 의해 생성되는 반면, 대단한 에나멜 삼발량과 긴 손가락은 팬과 냄비를 팁을주지 않고 부드럽게 슬라이딩 할 수 있습니다. 전기 및 가스 옵션은 모두 300mm, 600mm 및 900mm 철판 플레이트를 매끄럽고 늑골 기계로 연결된 강철로 사용할 수 있습니다. 손가락 친화적 인 컨트롤은 정확한 열의 조정을 제공하며, 전체 밥솥 범위는 잘 지어진 샤프트 슬리브와 희미한 표시로 구성되어 있으며 계속 교체 할 필요가 없습니다.