Chili Peppers는 Mesoamerica에서 시작되었습니다.
그는 아시아로의 새로운 무역 경로를 찾고있는 동안 그는 상품으로서의 가치로 인해 그 당시 블랙 골드로도 알려진 검은 후추를 갈망하고있었습니다. 당시이 향신료는 임대료 또는 급여로 지불되었습니다. 그때까지 인도는 Malabar Coast와 인도에서 모든 후추를 얻었습니다. 베니스와 레반트의 상인을 통해 유럽으로 거래되었습니다.
오스만 제국이 1400 년대 중반에 무역 경로를 차단했을 때 유럽 탐험은 격렬했습니다. 그들은 Molucca와 Indonesia의 정향, 육두구, 메이스 및 고추와 같은 향신료에 대한 새로운 경로를 찾기 시작합니다. 검은 후추를 찾은 것은 콜롬버가 아니 었습니다. 그럼에도 불구하고 그는 카리브해 섬, “인디”와 토착 인구 “인디언”을 지명했습니다. 이것뿐만 아니라 그는 아이티와 도미니카 공화국의 해안에서 혼란스러운 피 멘토를 뽑은 매운 식물을 불러 내기 시작했습니다. 그는 후추를 찾고 있었고 검은 후추로 가져갔습니다. 현지에서는 Aji라고 불렸고 다른 음식과 함께 이베리아 반도로 돌아 왔습니다.
콜럼버스가 신세계에 그것을 만들었을 때, Chili Pepper는 Mesoamerica에서 길들여 졌다고합니다 (이것은 중앙 멕시코에서 중앙 아메리카 및 코스타리카 북부로 확장되는 지역입니다.) 고고학자들은 Tehuacan Valley의 멕시코에서 Peppers가 5000 년까지 추적했습니다. 이것은 콜럼버스가 조금 늦었다는 것을 의미합니다. 일부 정통 보고서에 따르면, 마야와 아즈텍 전통에는 고추가 많이 있습니다. 그 당시 고추는 주택을 조화시키고 맛을내는 음식 외에는 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 칠리라는 단어는 아즈텍 언어입니다. 결론은 고추가 Mesoamerica에서 유래한다는 것입니다.
콜럼버스 증식 고추? 그렇지 않다면 누가 다른 사람?
콜럼버스가 고추를 퍼 뜨리기위한 첫 번째 단계를 밟았다 고 말하는 것은 옳을 것입니다. 그러나이 얼굴에도 불구하고 그가 아지를 스페인으로 데려왔다는 사실은 무시할 수 없습니다. 증식 고추의 부전은 포르투갈어와 그들이 사용한 광범위한 무역 경로로갑니다.
포르투갈 탐험가 인 바스코 드 가마 (Vasco de Gama)는 1498 년에 아프리카와 인도에 대한 희망의 케이프를 통해 남미에서 경로를 발견했다.
그리고 1498 년에 아프리카와 인도에 대한 좋은 희망의 케이프 주변에서 남미에서 경로를 발견 한 포르투갈 탐험가 바스코 드 가마 (Vasco de Gama)가있었습니다.
당신을 놀라게 할 고추에 대한 몇 가지 칙칙한 사실!
- 씨앗은 칠리에서 가장 인기있는 부분이 아닙니다. 당신에게 불타는 느낌을주는 것은 그것을 둘러싼 흰색의 오피스입니다.
- 고추는 세계에서 가장 오래된 조미료입니다.
- 기분이 좋지 않을 때 먹으면 엔돌핀을 방출 할 때 영혼을 고양시킵니다.
- 칠리는 오렌지보다 비타민 C가 많고 당근보다 비타민 A가 더 많습니다.
식품 여행을 수행하고 인도 음식에 대한 몇 가지 흥미로운 사실을 가져 오는 인도 미식 회사입니다!