현재 많은 중소기업 소유주들은 비자금 기계가 있으면 수익 증대에 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 요즘 많은 사람들이 냉동 음료를 갈망하며 특히 열대 지역과 여름철에 인기가 높습니다. 슬러시 기계는 다양한 스타일과 유형으로 제공될 수 있으므로, 슬러시 기계를 구입하기 전에 판매할 냉동 음료의 유형과 매일 제공할 정확한 양을 알아야 합니다.
1 밀양맛집. 사용
슬러시 기계를 사용하면 편의점과 음료 판매대에서 슬러시, 냉동 커피, 냉동 주스를 만들고 판매할 수 있습니다. 많은 바와 레스토랑에서 마가리타를 만드는 데 의존하고 있습니다. 마가리타나 냉동 칵테일을 만들기 위해 냉동 음료 기계를 구입할 생각이라면 알코올을 지원하는 기계를 구입해야 합니다. 알코올을 냉동하려면 일부 기계가 달성할 수 있는 온도에 비해 온도가 필요합니다.
만들고자 하는 냉동 음료의 유형에도 불구하고 기계의 음료 혼합물은 과립 분말이나 액체 농축액으로 나오는 경우가 많습니다. 두 가지 유형 모두 슬러시 기계에 삽입하기 전에 적절하게 혼합되어야 합니다. 게다가, 당신이 얻고자 하는 믹스와 함께 기계가 작동하는지 확인해야 할 가능성이 매우 높습니다. 믹스의 Brix 정도를 주의 깊게 살펴보고 원하는 모델이 권장 비율에 도달할 수 있는지 확인하세요.
2. 본체
모든 냉동 음료 자판기에는 음료를 담는 호퍼가 있습니다. 해당 지역에 따라 호퍼의 용량은 갤런, 리터 또는 쿼트 단위로 측정될 수 있습니다. 호퍼 용량이 귀하에게 탁월한지 항상 확인하십시오. 1갤런에는 4쿼트 또는 약 3.8리터가 있습니다.
많은 슬러시 기계에는 2~6갤런의 호퍼가 있지만 일부 모델은 최대 8갤런의 액체를 담을 수 있습니다. 일부 기계에는 호퍼가 하나만 있을 수도 있고 다른 변형에는 4개까지 있을 수도 있습니다. 시스템이 더 많은 호퍼를 확보할수록 제공할 수 있는 음료의 양이 더 많아집니다.
호퍼 내부의 오거는 유체를 일관되게 혼합하여 특정 농도를 유지합니다. 대부분의 제조업체에서는 오거가 노출될 정도로 음료수를 낮추는 것을 권장하지 않습니다. 이렇게 하면 음료수의 구경이 감소하고 냉동 음료 시스템에 해를 끼칠 수 있기 때문입니다.
더욱이, 얼음이 음료 옆에 자라서 얼린 후에는 추가 공간을 차지하게 되므로 챙 주위의 호퍼를 채우지 마십시오. 많은 슬러시 기계에는 작업자가 기계에서 음료를 안전하게 보관할 수 있는 냉각 모드와 프로세스를 시작하기 위한 동결 모드가 있습니다. 음료가 원하는 온도에 도달하는 데 걸리는 시간을 줄이려면 혼합물을 호퍼에 넣기 전에 혼합물을 미리 냉각시키는 것을 선택할 수 있습니다.
대부분의 슬러시 기계는 일반 조리대 위에 설치하도록 되어 있지만 일반적으로 필요한 공간은 기계의 크기에 따라 결정됩니다. 호퍼가 4개 있는 슬러시 시스템은 호퍼가 하나만 있는 시스템보다 더 많은 공간이 필요할 수 있습니다. 압축기 유형도 활용되는 공간의 양에 영향을 줄 수 있습니다. 일부 기계에는 독립된 구성 요소와 내장형 공기 가열 기능이 있지만 일부 기계에는 히터가 필요합니다.
온도가 섭씨 26도를 초과하는 장소에서 공냉식 냉동 음료 자판기를 사용하면 안 됩니다. 이는 음료를 적절하게 냉각하고 냉동하는 시스템의 용량에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 또한 측면 통풍구로 인해 온도가 더 높아질 수 있으므로 다른 기기 근처나 벽에 기기를 설치할 수 없습니다. 그것이 문제라면 대신 바닥 방향의 통풍구를 활용하는 기계를 확장하도록 선택할 수도 있습니다.