정원이 있다면 그 중 작은 부분만 허브 재배에 바쳐야 합니다. 1피트 x 1피트의 작은 패치에서 요리에 풍미를 더해줄 6~8가지 다양한 허브를 키울 수 있습니다 메이드카페.
재배하기 가장 쉽고 가장 인기 있는 허브로는 바질, 파슬리, 민트 등이 있습니다. 그다지 많은 관리가 필요하지 않고 빨리 자라기 때문에 원하는 만큼 자주 다듬을 수 있습니다. 민트는 영국에서 항상 인기가 높았으며 달콤하거나 짭짤한 요리에 사용할 수 있으며 여름 음료에도 첨가할 수 있습니다.
민트는 서랍이나 옷장에 넣어 옷에서 상쾌한 냄새를 유지하는 데에도 좋습니다. 일부 사람들에게는 너무 무거울 수 있는 라벤더에 대한 훌륭한 대안입니다.
바질은 요리 쇼와 유명 셰프의 등장 덕분에 지난 10년 동안 훨씬 더 인기를 얻었습니다. 우리 중 많은 사람들이 맛있는 요리에 정기적으로 바질을 사용하지만 이제는 달콤한 음식에도 바질이 활용되고 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 좀 더 아방가르드한 레스토랑에서 시작했지만 지금은 매일 요리책에 실려 있는 요리 중 하나가 바로 바질 아이스크림입니다. 약간 익숙한 맛이지만, 원한 금액의 풍부한 바질을 사용하면 원하는 모든 것에 원하는 만큼 넣을 수 있다는 점을 기억할 가치가 있습니다.
정원이 없다면 창가 상자나 발코니에서 쉽게 허브를 키울 수 있습니다. 실내에 키우는 식물은 정기적으로 물을 주어야 하지만, 이것이 힘든 정원 가꾸기 작업이 될 필요는 없다는 점을 기억하세요. 주방에 허브 상자를 두면 보기에도 멋질 뿐만 아니라 방에서 좋은 향기가 나게 됩니다.
조금 다른 것을 원한다면 마조람, 안젤리카, 코스트메리 또는 보라지와 같은 좀 더 특이한 허브를 사용해 보는 것은 어떨까요? 영국인들이 태국, 인도, 중국 음식을 점점 더 좋아하게 되면서 영국에서 음식 맛을 내기 위해 점점 더 많이 사용되는 레몬그라스와 같은 아시아 허브를 재배해 볼 수도 있습니다.
허브 정원이 일단 확립되면, 허브 정원 없이 어떻게 살았는지 궁금할 것입니다.
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