요리는 예술이고 모든 사람이 좋아하는 차가 아닌 것처럼 보이지만, 정통 향신료나 조미료를 더 많이 사용하고 핵심 재료를 덜 사용하여 인도 요리를 만드는 것은 또 다른 어려운 일입니다. 요리 전문가들에 따르면 모든 인도 음식은 여섯 가지 맛의 혼합과 균형에 관한 것입니다. 즉, 단맛, 신맛, 쓴맛, 떫은맛, 마지막으로 매운맛이 있습니다. 당신이 인도 음식의 역사와 전통에 대해 충분한 지식을 가지고 있다고 생각한다면, 착각일 수도 있습니다 김천 반찬가게.
여기 여러분을 위한 놀라운 인도 음식 관련 사실이 있습니다. 계속 읽어보시면 그 나라의 음식 문화에 더 놀라게 될 것입니다.
전 세계적으로 “향신료의 땅”으로 악명 높은 인도만큼 향신료를 많이 생산하는 나라는 전 세계 어디에도 없습니다. 따라서 10억kg이 넘는 수출량을 보유한 최대 규모의 향신료 생산자이자 다양한 생산업체입니다.
이 나라에는 “부트 졸로키아(Bhoot Jolokia)” 또는 유령 고추인 세계에서 가장 뜨거운 고추가 있는 곳입니다. “라자 미르치(Raja Mirchi)”라고도 불리는 이 제품은 거의 모든 매운 요리에 사용되는 인도 북동부 지역이 원산지입니다.
웹 세계의 무료 백과사전인 위키피디아(Wikipedia)에는 200가지 인도 디저트가 모여 있습니다. 따라서 인도 과자가 세계 곳곳에서 유명한 이유가 더 이상 궁금하지 않습니다.
과자가 인도 음식 문화, 모든 행사 또는 축제의 필수적인 부분이라는 것은 누구나 알고 있습니다. 남부에서 유래된 달콤한 요리인 파야삼은 새로운 것, 즉 인생의 새로운 여정이나 새로운 모험의 시작을 알리기 때문에 생일 축하와 결혼식에 꼭 필요한 음식입니다.
서벵골은 일반적으로 포르투갈 치즈 문화의 일부인 치즈 품종인 반델 치즈의 유명한 중심지입니다.
인도의 주식인 달차왈은 원래 네팔의 기본 음식이라고 합니다.
누구라도 유혹하는 상상을 초월하는 힘을 지닌 입이 떡 벌어지는 치킨 티카 마살라는 사실 스코틀랜드 글래스고 출신의 요리다. 절인 후 구운 닭고기 조각을 매콤한 카레 소스에 찍어 만든 요리로, 아직도 많은 사람들이 이 요리를 펀자브 요리라고 주장합니다.
미국은 인도 음식과 요리의 본고장이었습니다. 현재 이 나라에는 거의 80,000개의 인도 식당이 있으며, 첫 번째 식당은 1960년대 중반에 문을 열었습니다.
“향신료의 왕”은 누구입니까? 글쎄요, 거의 모든 요리에 잘 어울리기 때문에 후추입니다.
인도 음식은 처트니 없이는 불완전합니다! 처트니는 과일, 채소, 향신료로 만들어지며 쌀, 로티스, 이들리스, 도사스 사모사, 챠트 같은 음식에 독특한 풍미를 더합니다.
이상, 인도 요리를 좋아하는 모든 식도락가를 놀라게 하고자 하는 인도 주방에서 직접 가져온 재미있는 사실을 살펴보았습니다.