광고 커피를 마시는 것의 부정적인 영향과 이점에 관한 많은 연구가 있습니다. 언론의 대부분은 카페인에 초점을 맞추고 있습니다. 그러나 부정적인 면과 긍정적인 면 모두에 기여하는 아직 연구되지 않은 다른 화학 물질도 많이 있습니다. 장점과 단점의 대부분은 인터넷의 다양한 연구에서 쉽게 찾을 수 있습니다 협재카페.
긍정적인 점 중 일부는 피곤하거나 지루할 때 카페인이 지적 활동을 증가시킨다는 것입니다. 커피는 간경변을 예방하는 효과가 있습니다. 커피는 녹차보다 항산화제를 4배 더 많이 함유하고 있으며 탁월한 항우울제 역할을 하며 활동 능력과 기억력을 향상시킵니다. 커피는 이뇨 효과로 인해 흡연자의 방광암 발병률을 줄입니다. 카페인은 운동 중 지방 대사를 촉진하는 동시에 글리코겐과 포도당을 보존하여 뇌 활동을 유지하고 배고픔을 줄입니다.
일부 부정적인 점은 커피가 암과 결정적으로 연관되어 있지 않음에도 불구하고 카페인과 크레오소트, 피임딘, 타르 및 다환 방향족 탄화수소와 같은 고열로 인해 생성되는 기타 화학 물질과 같은 알려진 발암 물질을 포함하고 있다는 것입니다. 코르티솔 수치가 높아지면 결과적으로 혈관이 수축되고 심장 박동이 더 어려워지며 혈압이 높아집니다. 디카페인을 포함한 커피에는 혈액 응고성에 영향을 미치는 비타민 K가 다량 함유되어 있어 심장 마비, 뇌졸중 및 혈전 위험이 있는 사람들에게 좋지 않습니다.
이러한 상충되는 모든 연구에서 상식이 우선해야 한다는 것은 명백합니다. 커피를 마시는 것을 고려해야 하는지 결정하려면 커피 찌꺼기를 물에 더 짧은 시간 동안 노출시키는 추출 방법을 활용하는 것이 가장 좋습니다. 고혈압, 심장병, 고콜레스테롤, 담석 또는 혈전이나 뇌졸중 경향이 있는 경우 탈수를 방지하기 위해 물을 많이 마시고 커피를 피하십시오. 술을 마시고 흥분하거나 속이 울렁거리는 느낌이 든다면 커피를 피하세요.