전 세계 사람들은 인도 식습관에 대해 이상한 생각을 가지고 있습니다. 그들은 인도인들이 단지 물통에 야채와 고기를 요리해서 먹는다고 생각합니다. 사실 인도 음식에도 나름의 색깔과 맛이 있습니다. 제대로 즐기기 위해서는 에디스베일의 인도 음식이 어떤 종류인지 알아야 합니다 성신여대 맛집.
애피타이저:
애피타이저 형태로 제공되는 다양한 인도 스낵이 있습니다. 사모사(Samosas)는 맵지 않으면서도 다양한 맛이 풍부하기 때문에 인도 음식을 처음 먹는 사람에게 안전한 선택이 될 수 있습니다. 모양이 삼각형이고 감자나 다른 야채가 채워져 있습니다. 이들은 종종 처트니와 함께 제공됩니다. 그 밖에도 찐 만두와 튀김 만두가 다양하게 있어 전채 요리로 드실 수 있습니다.
메인 코스:
비리야니(Biryani): 비리야니는 향긋한 향신료와 향이 나는 물질의 본질을 넣어 요리한 향긋한 볶음밥입니다. 인도인들은 다양한 종류의 고기와 야채를 넣어 밥을 짓습니다. 양고기, 닭고기, 쇠고기는 요리에 사용되는 고기의 몇 가지 변형입니다. 인도인들은 고기 없이 이렇게 향긋한 볶음밥을 요리하기도 하는데, 이를 풀라우(Pulaw)라고 합니다.
탄두리: 실제로 누구도 탄두르와 인도 주방을 분리할 수 없습니다. 탄두리 플래터는 일반적으로 탄두르에서 요리한 음식을 요리하는 데 많은 기름이나 향신료가 필요하지 않기 때문에 안전한 선택입니다. 이것은 전혀 뜨겁고 매운 요리가 아닙니다. 요리하는 데 무겁고 매운 소스도 필요하지 않습니다. 이 요리는 탄두르(Tandoor)라는 점토 오븐에서 조리됩니다. 색깔이 좀 너무 밝긴 하지만 맛은 확실히 좋아요.
카레: 이 사람은 전 세계적으로 우승한 사람이에요. 걸쭉한 그레이비는 마늘, 커민, 타마린드와 같은 향신료와 때로는 고기나 야채를 맛있게 만들기 위해 다양한 향미료를 사용하여 조리됩니다. 에디스베일의 어느 곳에서나 채식 또는 비채식 플래터로 만든 다양한 종류의 카레를 즐길 수 있습니다.
Vindaloo: Vindaloo는 가장 인기 있는 인도 요리 중 하나로 간주됩니다. 플래터는 카레 잎과 같은 다양한 향신료로 요리되지만 정말 뜨겁습니다. 단조로운 음식에 익숙한 사람들은 그것을 실제로 즐길 수 없습니다. 고추는 요리에 존재하는 다른 맛을 압도할 수 있으며 매운 음식에 익숙한 사람들만이 그것을 즐길 수 있습니다.
모든 인도산 카레 또는 기타 반찬은 일반적으로 쿨차, 난 등과 같은 다양한 종류의 특별한 인도 튀김 또는 구운 빵 또는 볶음밥, 풀라 등과 같은 다양한 종류의 쌀 접시와 함께 제공됩니다. 버전을 선택할 수 있습니다. 입맛에 맞는 빵이나 밥을 골라보세요. 요리사에게 특별히 적은 양의 고추를 사용하여 요리하도록 지시하면 대부분의 요리가 입맛을 만족시킬 것입니다. 이전에는 인도 이외의 모든 인도 레스토랑에서는 카레만 제공했습니다. 요즘에는 Edithvale의 인도 레스토랑에서도 다양한 종류의 인도 요리를 맛볼 수 있습니다.